นายพรมพิริยะ สอนศิริ เจ้าของฟร์าม สอนศิริฟาร์ม ตั้งฟาร์มเพื่อการค้าในการเลี้ยงควายไทย
นายพรมพิริยะ สอนศิริ เจ้าของฟร์าม สอนศิริฟาร์ม ตั้งฟาร์มเพื่อการค้าในการเลี้ยงควายไทย จำนวนมากสำหรับรีดนมควายเป็นแห่งแรกในประเทศไทย
เปิดเผยว่า “ฟาร์มสอนศิริฟาร์ม ตั้งอยู่ที่เลขที่66/1 ม.2 ต.บางยาง อ.บ้านสร้าง จ.ปราจีนบุรี ก่อตั้งขึ้นเมื่อราว6ปีที่ผ่านมา ซึ่งคัดสายพันธุ์ควายเพศผู้และเพศเมีย ซึ่งเป็นควายพันธ์ไทยเป็นควายปลัก จากในพื้นที่ได้ทำการเพาะและขยายพันธ์ เพื่อที่จะทำฟาร์มนมควายเพื่อการค้า ซึ่งขณะนี้มีควายกว่า 300 ตัว ส่วนใหญ่เป็นควายเพศเมีย
การทำนมควายมีขั้นตอนง่ายๆ และเป็นธรรมชาติ โดยคัดเลือกแม่ควายสาว ที่คลอดลูกได้1เดือน จะทำการรีดน้ำนมโดยมีขั้นตอนดังนี้ กลางคืนจะให้ลูกควายกินนมแม่ตามปกติ ช่วงเวลาก่อน 08:00น.จะแยกแม่ลูกออกจากกันเพื่อมารีดน้ำนมที่โรงรีด จะต้องนำควายมาอาบน้ำและฟอกสบู่ให้สะอาดแล้วทำการเช็ดด้วยน้ำอุ่นเพื่อกระตุ้นให้ควายมีน้ำนมจากนั้นก็ทำการบีบน้ำนมทิ้งก่อนเพื่อเป็นการล้างน้ำนมที่ตกค้างอยู่ในเต้านมหลังจากนั้นใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาดก่อนนำเครื่องรีดนมมาทำการรีดน้ำนมควาย ในการรีดน้ำนมควายแต่ละครั้งแต่ละตัวไม่เกิน 5 นาที จะได้น้ำนมประมาณ 3-5 กก. เท่านั้น ในแต่ละวันจะรีดนมถึง 2 เวลา เช้า- เย็น
หลังจากรีดน้ำนมเสร็จแล้วก็จะเข้าสู่กระบวนการแปรรูปเป็นนมสดพาสเจอร์ไรส์ แล้วบรรจุในขวดแก้วเพื่อส่งขายต่อไปราคาต่อขวดอยู่ที่ 55 บาทซึ่งมีลูกค้าให้การตอบรับดีมากซึ่งนมควายมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่านมวัว ฟาร์มสอนศิริชัยยังได้เปิดให้บริการแก่นักท่องเที่ยวและประชาชนทั่วไปเข้าชมฟร์ามนมควาย และ ทำกิจกรรมอาบน้ำให้ควายได้ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09:00-16:00 น. ท่านที่สนใจติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เบอร์โทรศัพท์ Tel:092-6329993 (เข้าชมฟรี)”
