ชาก๋ง ชาปักษ์ใต้ ชาแห่งตำนานกว่า 70 ปี หลบร้อนมานั่งชิมชา ที่ร้านแกงใต้ออลซีซั่น สำหรับใครที่อยากดื่มชาแก้วโต ปริมาณจุใจ มาที่ร้านนี้ไม่ผิดหวังแน่นอน
ชาก๋ง ชาปักษ์ใต้ ชาแห่งตำนานกว่า 70 ปี
หลบร้อนมานั่งชิมชา ที่ร้านแกงใต้ออลซีซั่น สำหรับใครที่อยากดื่มชาแก้วโต ปริมาณจุใจ มาที่ร้านนี้ไม่ผิดหวังแน่นอน
ทางคุณบิ๊ก พีรวัฒน์ เทพสุวรรณ ผู้จัดการร้านได้เล่าให้ทีมงานฟังว่า ต้นกำเนิดชาก๋ง มาจากก๋ง (คุณปู่) เป็นคนคิดสูตรชา เมื่อประมาณ 70 ปีที่แล้ว ก๋ง (คุณปู่) มีอาชีพขาย ชา กาแฟ โอเลี้ยง ฯลฯ อยู่ที่ภาคใต้ ชาก๋งจึงเป็นสูตรต้นตำหรับชาปักษ์ใต้ และได้ถ่ายทอดส่งต่อสูตรมาหลายรุ่น ชาก๋งเป็นสูตรชาผสมผสานระหว่าง ชาแต่ละชนิดของประเทศแถบเอเชียมารวมกัน ซึ่งก็จะชงชาในแบบของทางร้าน จึงเป็นชาที่มีรสชาติ คล้ายคลึงกับชาของพี่น้องมุสลิมภาคใต้ ที่มีความหอม อร่อย เข้ม หวาน กลมกล่อม ดื่มแล้วรู้สึกได้ถึงความสดชื่นและนุ่มละมุน
ในสมัยนี้ชาเย็นมีขายเยอะมาก แต่ชาเย็นที่มีกลิ่นหอม และ รสชาติละมุนแบบโบราณจริง ๆ หาทานได้ไม่ง่าย ทางเจ้าของสูตรเลยอยากแบ่งปันให้ผู้คน ได้ชิมรสชาติของชาที่อร่อยเข้มจัดเต็มแบบต้นตำรับ มีทั้ง ชา โอเลี้ยง กาแฟเย็น ชาดำเย็น ราคาเริ่มต้นเพียงแก้วละ 25 บาท
นอกจากชาก๋ง แล้ว ร้านแกงใต้ออลซีซั่น ยังมีเมนูอาหารคาว-หวาน ให้เลือกชิม มากมายหลายเมนู ได้แก่ ปลาแดงทอดขมิ้น แกงส้มปลากะพงหน่อไม้ แกงไตปลา สะตอผัดกุ้ง ไก่กอและ รวมไปถึง ข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน แล้วยังมีน้ำพริกกะปิพร้อมผักต่าง ๆ ให้ทานฟรีอีกด้วย โดยจุดเด่นของร้านแกงใต้ออลซีซั่น อยู่ที่ เป็นอาหารใต้ที่รสชาติไม่เผ็ดจัด และไม่ใส่ผงชูรส จึงเป็นอาหารที่รับประทานได้ทั้งครอบครัว โดยได้สูตรอาหารมาจากคุณยายทวดที่เป็นต้นเครื่องวังสงขลา และมีคุณแม่ที่เป็นคุณครูสอนคหกรรมเป็นคนปรุงและเทสต์รสชาติอาหาร
ชวนมาชิมชาก๋งและอาหารคาว-หวาน ได้ที่ร้านแกงใต้ ออลซีซั่น ตั้งอยู่ ปากซอยลาดกระบัง 38 เขต ลาดกระบัง กรุงเทพมหานคร ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 06.00-15.00 น. โทร. 02 326-6668 และ 065-556-1742 / LINE ID : @chakong / FB: chakongthaitea และสำหรับลูกค้าที่ไม่สะดวกเดินทางมาที่ร้าน มีบริการส่งอาหาร ทาง LINE MAN ทางร้านยินดีจะแบ่งปันสูตร แฟรนไชส์ข้าวแกงใต้ แฟรนไชส์ชาที่เป็นมรดกมากกว่า 70 ปี เพียงแค่บอกมาว่าจากเว็บไซต์นี้ จะได้ราคาพิเศษ
