ตำนานมีชีวิต “ม๊ะส๊ะ” ยายวัย 68 ปี ทำขนมปำจืดแสนถูกขาย 2 ชิ้น 5 บาท ย้อนยุควีถีชุมชนคนควนโดน

7 พย. 60     9327

ตำนานมีชีวิต “ม๊ะส๊ะ” ยายวัย 68 ปี ทำขนมปำจืดแสนถูกขาย 2 ชิ้น 5 บาท ย้อนยุควีถีชุมชนคนควนโดน

นางส๊ะ ปะดุกา หรือชาวบ้านในพื้นที่เรียกตามภาษาพื้นถิ่นแบบฉบับพี่น้องชาวมุสลิมว่า ม๊ะส๊ะ หรือคุณยายวัย 68 ปี อยู่บ้านเลขที่ 70 หมู่ 7 ตำบลควนโดน อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล

โดยสองมือกำลังค้นแป้งข้าวเจ้าที่ผสมน้ำกะทิ เกลือแล้วคนให้เข้มข้นเข้ากันก่อนเอาน้ำมันชุบทารอบกระทะขนาดกลางตั้งไฟร้อน แล้วตักแป้งที่ผสมเทลงบนกระทะร้อนแล้วปิดฝาพอได้ทีใช้ใช้ที่แหลมแซะๆๆขอบๆยกตักขึ้นหอมกรุ่นกลิ่นกระทิขายได้ทันที ซึ่งจะทำขาย 2 ชิ้น 5 บาท

ขนมครกยักษ์หรือขนมปำจืดท้องถิ่นพี่น้องชาวมุสลิมเรียกกันหรือเป็นขนมท้องถิ่นที่มักจะเห็นการทำหรือทำกินทำขายตามตลาดทั่วๆไปได้ยาก

นอกจากจะกินได้ตามงานบ้านๆงานแต่ง งานประเพณีท้องถิ่นจัดขึ้น และนอกจากขนมปำจืดหรือขนมครกยักษ์ยังมีขนม แนหรำ ขนมอาปัมจี่ ขนมผักทอดดอกอัญชัญ และอีกมาย


ตำนานมีชีวิต “ม๊ะส๊ะ” ยายวัย 68 ปี ทำขนมปำจืดแสนถูกขาย 2 ชิ้น 5 บาท ย้อนยุควีถีชุมชนคนควนโดน

ดังนั้นในวันนี้ที่บริเวณที่บ้านสะพานเคียน หมู่ 2 ตำบลควนโดน อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล นายยะโกบ โต๊ะประดู่ นายกองค์การบริหารส่วนตำบลควนโดน และทางสำนักปลัดองค์การบริหารส่วนตำบลควนโดน จัดโครงการ ตลาดย้อนยุควิถีชุมชน ขึ้น โดยมีร้านค้า ประชาชนนำสินค้าพื้นถิ่น อย่างผลหมากรากไม้ สินค้าโอทอป เสื้อผ้า เครื่องประดับ ออกมาวางจำหน่ายกันอย่างคึกคัก ประชาชนที่เข้าร่วมงานต่างสวมใส่ชุดพื้นเมืองออกมาจับจ่ายภายในงาน

โครงการตลาดย้อนยุควิถีชุมชน บูรณาการโครงการที่ดำเนินการเกี่ยวกับตลาดที่อยู่ในความรับผิดชอบการขยายพื้นที่ตลาดที่มีอยู่เดิม และพัฒนาตลาดใหม่เพิ่มศักยภาพการบริหารจัดการตลาดให้ผู้ประกอบการแต่ละกลุ่มประเภทสินค้าในแต่ละระดับ มีที่ค้าขายให้แก่เกษตรกรผู้มีรายได้น้อย

เป็นเพื่อน Line กับเรา